В ходе мониторинга интернет-ресурсов специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области выявлены факты продажи икры лососевых видов рыб частными лицами без сопроводительных документов.

В соответствии с требованиями законодательства на продукцию животного происхождения должны быть оформлены ветеринарные сопроводительные документы. Механизмы проверки продукции на качество и безопасность, утверждены принятыми на федеральном уровне нормативными правовыми актами: Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов», законом РФ «О ветеринарии», ветеринарными требованиями и нормами, иными законодательными актами.

Предусмотренная в Российской Федерации система контроля за пищевой продукцией, включает в себя ветеринарный контроль, который обеспечивает выявление некачественной и опасной продукции, будь то сырье для пищевой промышленности, или уже готовая продукция для конечного потребителя.

Таким образом, продукция, прошедшая ветеринарный контроль, должна сопровождаться документами, позволяющими ее идентифицировать. Такими документами являются ветеринарные сопроводительные документы. Оформление указанных документов необходимо для исключения фактов подмены товара, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, на продукцию, опасную для жизни или здоровья человека. Без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы,  получения результатов соответствующих лабораторных исследований, реализация продукции животного происхождения запрещена.

Напомним, что с 1 июля 2018 года в Российской Федерации введена обязательная электронная ветеринарная сертификация. Большинство ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения оформляются только в электронном виде с помощью информационной системы «Меркурий».

Покупатели имеют право попросить ветеринарный сопроводительный документ на партию продукции. Также QR-код на ветеринарном свидетельстве считывается телефоном, на котором установлена программа распознавания QR-кодов (ее можно скачать бесплатно). Таким образом, можно проверить подлинность ветеринарных сопроводительных документов, а также увидеть информацию о том, что это за продукция, когда и кем она была произведена.

Уважаемые покупатели, будьте бдительны при покупке икры, приобретённой как на развес, так и консервированной. Внимательно относитесь к продукту, который вы употребляете в пищу. Выбирайте только продукцию надежных производителей. Некачественный продукт может стать причиной серьезных проблем со здоровьем.